POLSKA

Ries-li, białe wino nie zawsze goszczące w ofercie Winnic Jaworek. Owoce tej szlachetnej odmiany późno dojrzewając wymagają poza słoneczną aurą również długiej i zimnej fermentacji. Uzyskujemy wówczas lekkie, orzeźwiające wino z aromatem zielonych jabłek, gdzie delikatnie wyczuwalna kwasowość wyostrza smak oparty przede wszystkim na bazie owoców cytrusowych. Również jako aperitif współgra z daniami na bazie kremowych zup, ryb, białego mięsa.

Wino couvèe czerwone wytrawne. Wytworzone z własnych winogron zebranych w winnicy Dwórzno, położonej na Wysoczyźnie Mazowieckiej, skąd bierze początek 5 rzek. Intensywne grupy aromatyczne jeżyn i leśnych owoców z delikatną nutą wiśni i wanilii sprawiają, że to wino jest bardzo atrakcyjne w zapachu. Ten kupaż charakteryzuje się intensywną barwą, zbalansowaną kwasowością i dojrzałymi taninami pozwalającymi na dojrzewanie i leżakowanie tego wina przez kilka lat. Doskonałe do mięs i serów. Serwować w temperaturze 15-17oC. Blend 4 szczepów: Marechal Foch, Leon Milot, Regent. Edycja limitowana.

Wino białe „Ballada” 2016 to kupaż trzech odmian - Seyval Blanc, Hibernal oraz Aurora. Połączenie tych trzech starszych szczepów, które uprawniamy na naszej winnicy od samego początku jest efektem wieloletnich obserwacji. Zbliżony potencjał odmian owoców oraz niepowtarzalne aromaty skłoniły nas do dokonania kupażu tuż po zakończeniu fermentacji. Wytrawny, delikatny w swojej strukturze smak wina jest świetnym dopełnianiem dań opartych na drobiu i rybach. Odpowiednik „Bajki” o bardziej wyrazistym smaku.

Szczepy: Seyval Blanc, Hibernal, Aurora Alkohol: 11,4% Kwasowość: 6,6 g/l Cukier: 3,3 g/l Podawać: 8-10°C

"Poemat" 2016 - wino czerwone półsłodkie

Intensywny smak tego mocno zbudowanego wina daje iście podniosłe doznania, które na długo pozostają na podniebieniu.

Wino czerwone półsłodkie „Poemat” 2016 powstało ze szczepu Frontenac. To niesamowicie złożone wino doskonale łączy delikatną słodycz z wyróżniającą się świeżością. Aromaty jeżyn, jagody kamczackiej i karmelu dominują w kieliszku, aby następnie zostawić wiśniowo-landrynkowy posmak na podniebieniu. Smak balansuje palone siano.

Rewelacyjnie komponuje się z serami, dojrzewającymi wędlinami oraz dziczyzną. Doskonała propozycja na zimowe wieczory.

Wino różowe 2015 to trunek o intensywnym aromacie poziomek, truskawek i malin o mocno różowej barwie i delikatnym w smaku. Lekkie w swojej strukturze, podbite niewielką ilością cukru resztkowego na poziomie 6 g/l oraz świetnie zbalansowaną kwasowością. Schłodzone do 12 stopni Celsjusza to znakomita propozycja na letnie dni. Doskonale pasuje do wiosenno-letnich nowalijek, serów oraz przekąsek.

Szczepy: Rondo Alkohol: 11,5% Kwasowość: 6,5 g/l Cukier: 6,0 g/l Podawać: 8-10°C

Klasyczne polskie wino z czarnej porzeczki produkowane w naturalnymi, tradycyjnymi metodami winiarskimi. Świeżość, intensywny smak i aromat z jednoczesną zachowaną delikatnością i aksamitnym smakiem to propozycja dla miłośników czarnej porzeczki. Zapach, smak i kolor pochodzi z dojrzałych owoców z naszej plantacji. Słodycz zrównoważona jest wysoką kwasowością i świeżością owocu, dając niepowtarzalne doznania smakowe. Poziom cukru na poziomie 65 g/l. Doskonały kompan dojrzewających serów i deserów. Podkreśli także smak dań z kaczki i gęsi.

Rodzaj: półsłodkie Alkohol: 13%