Vinum, suavitate sua et deliciis, animos exhilarat, mentes sollicitudinibus a malis liberat, amicitias foveat, convivia iucundiora efficit, et, velut magister convivii, discipulos suos ad voluptates humanas edocet, ita ut sit quasi remedium vitae tristium et viaticum ad felicitatem."

Wino, swoją słodyczą i uciechą, rozwesela duchy, uwolnia umysły od złych trosk, pielęgnuje przyjaźnie, czyni ucztę bardziej przyjemną, i jakby mistrz uczty, uczy swoich uczniów o ludzkich przyjemnościach, tak, że jest jak remedium na smutne życie i podróż do szczęścia."