Vaglio Massa Echoes Salento 750ml 16%

Opis

Vaglio Massa Echoes

Typ: Czerwone wino wytrawne
Pochodzenie: Salento IGP, Pulgia, Włochy
Szczepy: Primitivo, Petit Verdot
Producent: Vaglio Massa

Opis

Producent Vagio Massa to mała rodzinna winnica z Pulgii, która na wszystkie swoje produkty ma certyfikat ekologiczny, a produkuje zaledwie 38 tysięcy butelek rocznie. Dla porównania Ernest & Gallo, producent Carlo Rossi, wytwarza 1,2 miliarda butelek rocznie, czyli – uwaga – ponad 31 000 razy więcej! Vaglio Massa Echoes to głęboko wyraziste czerwone wino z południa Włoch, będące odbiciem siły i elegancji regionu Salento. Powstaje z połączenia szczepów Primitivo – znanego z intensywnej owocowości – oraz Petit Verdot, który wnosi strukturę i finezję. Winnica Vaglio Massa uprawia winorośle zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, wykorzystując wapienne gleby, śródziemnomorski klimat i ręczne zbiory dla zachowania najwyższej jakości owoców.

Wino dojrzewa osobno – Primitivo w stalowych kadziach, a Petit Verdot w beczkach z francuskiego dębu przez 8–12 miesięcy – a następnie łączy się w starannie dobranej proporcji. Po zabutelkowaniu leżakuje przez kolejny rok, co nadaje mu szlachetnej gładkości i głębi.

Charakterystyka

• Barwa: głęboka rubinowa z fioletowym refleksem

• Nos: soczyste czerwone owoce (wiśnie, maliny), nuty kwiatowe, lukrecja, delikatne akcenty balsamiczne

• Smak: dobrze zbalansowane taniny, wyczuwalna struktura, świeża kwasowość, długi i aksamitny finisz z nutą przypraw i delikatnej słodyczy

Serwowanie i łączenie z potrawami

Podawać w temperaturze 16–18°C.
Doskonale komponuje się z daniami z czerwonego mięsa, dziczyzną, pieczonymi warzywami, pastami z truflami, a także z twardymi, dojrzewającymi serami.

Dlaczego warto?

Vaglio Massa Echoes to nie tylko doskonałe czerwone wino – to także opowieść o miejscu, pasji i naturze. Idealne zarówno na romantyczną kolację, jak i świąteczny stół. Łączy w sobie nowoczesne podejście do winiarstwa z szacunkiem dla tradycji i terroir Salento.