Vaglio Massa BRINAROSA – Negroamaro IGP Salento 13,5% 750ml

Opis

BRINAROSA – Negroamaro I.G.P. Salento

Typ: Różowe wino wytrawne
Pochodzenie: Salento IGP, Pulgia, Włochy
Szczep: Negroamaro 100%
Alkohol: 13,5%
Producent: Vaglio Massa

Opis

Producent Vagio Massa to mała rodzinna winnica z Pulgii, która na wszystkie swoje produkty ma certyfikat ekologiczny, a produkuje zaledwie 38 tysięcy butelek rocznie. Dla porównania Ernest & Gallo, producent Carlo Rossi, wytwarza 1,2 miliarda butelek rocznie, czyli – uwaga – ponad 31 000 razy więcej! BRINAROSA to świeże i aromatyczne różowe wino, stworzone wyłącznie z lokalnego szczepu Negroamaro. Pochodzi z ekologicznych winnic regionu Salento, gdzie winogrona dojrzewają na wapienno-gliniastych glebach, pod gorącym słońcem południowej Pulgii. Specjalny proces winifikacji (krótka maceracja i fermentacja w niższej temperaturze) nadaje mu delikatny kolor i lekki styl, zarazem zachowując wyrazisty owocowy charakter szczepu Dobre Wina Sp. z o.o.+14vagliomassa.it+14pasjawina.pl+14Winnica Kraków.

Charakterystyka

• Barwa: błyszczący, jasnoróżowy odcień – delikatny, niemal łososiowy

• Nos: aromaty świeżych malin i dzikich owoców, z subtelną nutą różanych akcentów, typową dla Negroamaro

• Smak: wytrawny, żywy i orzeźwiający; dobrze zbalansowana kwasowość, wyczuwalna sapidność, krótki i czysty finisz winnica.pl+10Winnica Kraków+10Wina+10

Proces produkcji

Po zbiorach (pierwszy tydzień września) winogrona są krótko macerowane, by wydobyć delikatny kolor. Fermentacja trwa 10 dni w temperaturze 15–18 °C. Kolejne 4 miesiące dojrzewania odbywa się w stalowych tankach na osadzie, a potem min. 2 miesiące w butelce, co harmonizuje trunek przed wypuszczeniem na rynek vagliomassa.it.

Serwowanie i łączenie z potrawami

Najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10 °C .
Pasuje idealnie do letnich przekąsek – sałatek, owoców morza, lekkich dań z grilla, sushi, a także jako aperitif. Dzięki lekkiej świeżości doskonale sprawdzi się przy spotkaniach towarzyskich i ciepłych wieczorach.

Dlaczego warto?

BRINAROSA to rześki i elegancki róż – eleganckie odwzorowanie szczepu Negroamaro w lekkiej, wytrawnej formie. Stanowi świetną alternatywę dla klasycznych różowych win, oferując nie tylko subtelność i świeżość, ale i głęboką apulijską tożsamość. To wybór, który oszałamia aromatem i smakiem – idealny na lato, spotkania i chwile relaksu.